2020/08/27 18:09

『粋な ドレッシング・調味料』シリーズは、

パーティーや記念日などの特別な日のお料理に、普段のお食事に、忙しく料理をする時間がない方に、

とても重宝するドレッシング&調味料です。





家庭で簡単に失敗せずプロらしく美味しい料理を作るには?」

よくお客さんに問われます。調理過程を教えるのは難しく受けては千差万別、火加減も難しいです。

料理で一番重要なのは、『火加減』です。

でも、魚やお肉の単体を焼くのは皆さんも簡単にできると思います。

そこで考えたのが『最後の仕上げ』にプロの味を加えることで簡単にお料理が完成するのではないか。

そうして出来たのが『粋なドレッシング・調味料』シリーズです。


今回は『粋な 土佐酢』の紹介です。


天然羅臼昆布と鰹節がよく効いたこだわりの万能酢です‼️



『茗荷の土佐酢漬け』‼️



『土佐酢+わさび=わさび酢』‼️
お造りをわさび酢で頂くとサッパリして美味しいですよ。


『土佐酢を温めゼラチンを加えて冷やすと土佐酢のジュレに』‼️

他に焼き魚に『土佐酢+おろし生姜=生姜酢』をつけて召し上がると脂っこさが消えて
暑い季節でも美味しく召し上がれます。

お魚や鶏肉など焼いたり揚げたりして土佐酢を掛けるだけ。
サラダ野菜にかけても良いですね。
香りに生姜やわさび、とき辛子などを加えバリエーションも豊かです。

とても使い勝手の良い万能酢です‼️

いつも冷蔵庫にあると安心ですね。

是非一度お試しください。